Cara Membuat Minuman Kekinian Milkshake yang Simple

Saat ini ada berbagai jenis minuman kekinian yang tengah populer di berbagai kalangan, terutama anak muda. Salah satunya adalah minuman milkshake yang terbuat dari campuran susu, es krim, dan sirup ber perasa, beberapa ada juga yang menambahkan buah-buahan. Minuman ini dibuat dengan dikocok menggunakan mesin ataupun secara manual. 

Seiring dengan berlalunya waktu, milkshake berkembang tidak hanya menggunakan bahan susu dan es krim, namun juga menambahkan berbagai macam buah-buahan, aneka topping seperti oreo, cokelat, choco chips, wafer, yoghurt, dan lainnya. Meskipun terlihat sulit, namun sebenarnya milkshake mudah untuk dibuat. Berikut ini cara membuatnya secara simple:

Cara Membuat Milkshake 

Sebenarnya ada banyak varian milkshake yang dapat dibuat. Semua hal tersebut tergantung keinginan masing-masing. Bahan utama yang harus dipersiapkan hanya susu dan es krim dengan rasa opsional. Berikut cara membuatnya:

Bahan yang Diperlukan 

• 60 ml susu
• 3 sendok makan penuh es krim vanilla atau rasa lain yang disukai
• Sirup cokelat, caramel atau rasa lain (opsional)
• Bubuk Malt (opsional)
• Buah-buahan yang disukai, bisa pisang, strawberry, mangga atau lainnya
• Oreo, diremukkan (opsional)
• Topping, bisa whipped cream (Opsional)

Cara Membuat 

1. Langkah pertama adalah membuat susu kocok terlebih dahulu. Pertama, bisa mendiamkan es krim terlebih dahulu sehingga cukup lembut untuk disajikan. Suhu ideal es krim yang digunakan adalah -7°C. 
2. Selanjutnya, tambahkan tiga sendok es krim ke dalam mesin blender atau mikser susu kocok. Bisa juga dilakukan secara manual dengan menggunakan mangkuk besar dan pengocok telur untuk mengaduk es krim dan susu.
3. Kemudian tungkan 60 ml susu, dan bahan tambahan lainnya seperti sirup, buah-buahan, bubuk malt, dan lainnya. Pada tahap ini, bisa membuat rasa sesuai yang diinginkan, Misalkan jika ingin rasa cokelat, maka bisa menambahkan bubuk cokelat, jika ingin rasa strawberry maka bisa juga menambahkan buah strawberry. 
4. Campurkan semua bahan tersebut selama sekitar satu menit. Jangan lupa juga untuk sesekali aduk campuran dengan menggunakan sendok. 
5. Langkah terakhir, tuangkan susu kocok ke dalam gelas yang sudah didinginkan. Hiaslah dengan menambahkan topping supaya tampilannya lebih menarik. Misalkan whipped cream dengan potonga buah-buahan serta lelehan cokelat diatasnya. 

Hal Penting Ketika Membuat Milkshake 

Supaya dapat membuat milkshake dengan sempurna, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Mulai dari pemelihan bahan hingga metode ketika membuat mencampurkan bahan. Misalkan ketika memilih bahan es krim, pilihlah yang sangat padat, karena es krim yang mengandung banyak udara akan membuat konsistensi susu kocok tidak akan terasa kental dan lembut. 

Selain itu pilihlah produk susu yang berkualitas tinggi. Susu utuh bisa mejadi opsi yang baik, akan tetapi juga bisa menggunakan susu skim, susu kedelai ataupun susu kacang. Namun tambahkan lebih banyak es krim, karena produk susu tersebut cenderung lebih encer. 

Ketika membuat milkshake pastikan untuk mendiamkan es krim terlebih dahulu. Karena es krim yang masih terlalu keras membuat perlu menambahkan susu terlalu banyak. Sehingga jika perbandingan susu terlalu banyak, maka akan membuat milkshake terlalu encer dan tidak enak. 

Hal lainnya, yaitu jangan pernah menambahkan es batu ke dalam milkshake. Hal ini hanya akan melarutkan rasa dan kelembutannya, jika ingin membuat lebih encer maka bisa menambahkan susu. 

Itulah beberapa hal mengenai cara membuat milkshake. Seiring dengan perkembangan teknologi pangan, milkshake sudah tersedia dalam bentuk bubuk minuman. Sehingga penyajiannya menjadi lebih praktis.